香川へ出張ついでに昼は
日の出製麺所へ
有名店ですが、12時前だったためか座ることができました。席数は相当少ないです。
製麺所のため、麺だけ買って帰る人もちらほら。
メニューは「熱い」「冷たい」「あたたかい」「釜たま」があり、それぞれ麺の玉数を組み合わるだけ。
席からすぐ横が工場になっており、製造現場がリアルに感じられます。そこから出てくる麺が即食べられるというのは、雰囲気的にも「いかにも」な感じでたまらない。
天かすやダシや生姜やネギ(ネギはハサミで自ら切る)が卓上にあり、お好みで別売りの天ぷらをのせればできあがり。
「熱い」+「2玉(大)」でダシをかけて食べました(200円)。
おいしかったです。
なお、
HPに、「
昼間の1時間だけ、店頭で打ちたてのうどんを食べることができます。なぜ1時間だけかと申しますと、あくまでも「製麺所(製造・卸し)」を本業としている為です。」とあるように、時間限定ですのでご注意を。